Der 39-jährige Vilius Kadūnas wuchs in einem sowjetischen Hochhaus in Vilnius auf. An die Zeit der Unabhängigkeit und den Konflikt zwischen Russland und Litauen erinnert er sich nur noch vage. Wie sehr seine Familie sich die Unabhängigkeit wünschte, blieb jedoch fest in seiner DNA verankert.

In London war Vilius Kadūnas nach der Wende sehr erfolgreich als Fotograf tätig und seine Arbeit ließ ihn die Heimat zunächst vergessen. In der britischen Metropole lernte er seine heutige Ehefrau kennen, die ebenfalls aus Vilnius stammt. Mit der Geburt des Sohnes entschlossen sich beide zur Rückkehr nach Litauen, wo das geschäftstüchtige Paar famililären Rückhalt hat. Heute betreibt das Ehepaar sieben gastronomische Betriebe und prägt damit die kulinarische Szene des ganzen Landes.