Nachdem Veronika (Saskia Vester) ihnen ihren Segen gegeben hat, wollen Merle (Miriam Morgenstern) und Martin (Arndt Schwering-Sohnrey), der Koch des Grandhotels, nun endlich heiraten. Zu diesem feierlichen Familienfest kommt natürlich auch Merles Großvater, Opa Albert (Michael Hanemann) angereist. Seit dem überraschenden Tod seiner Frau fühlt der liebenswerte Senior sich in Lugano schrecklich einsam und würde am liebsten dauerhaft bei seiner Familie auf dem Schwarzwaldhof bleiben. Doch obwohl ihre Mutter Lore (Gila von Weitershausen) sich rührend um den demenzkranken Albert kümmert und auch Merle und Stefan (Tim Morten Uhlenbrock) versprechen, bei der Pflege ihres Großvaters mitzuhelfen, ist Veronika nicht sicher, ob diese Situation auf Dauer gut gehen kann.

Tatsächlich haben Alltagsstress und private Sorgen sie und ihre Kinder schon bald wieder fest im Griff: Kurz nachdem Veronika offiziell einen Vertrag mit ihrem Freund Max (Michael Fitz) geschlossen hat und in dessen Forellenzucht eingestiegen ist, bedroht eine Tierseuche den gesamten Fischbestand, und die damit verbundene finanzielle Belastung könnte auch den Schwarzwaldhof in große Bedrängnis bringen. Unterdessen kommt es zwischen Merle und Martin zu heftigen Eifersüchteleien, weil Merle sich für den Geschmack ihres künftigen Ehemanns etwas zu gut mit dem sympathischen Hausarzt Dr. Kern (Kai Lentrodt) versteht. Damit nicht genug, sorgt Sohn Stefan mit seiner arroganten Hotelmanager-Attitüde an allen Ecken für zusätzliche Spannungen: Er will aus dem Familienbetrieb ein auf Effizienz getrimmtes Unternehmen machen und stößt damit die altgedienten Mitarbeiter arg vor den Kopf. Sie treten in Bummelstreik - und bewirken so nicht nur ein mittleres Chaos in dem Hotel, sondern lösen auch eine ernsthafte Krise zwischen Veronika und Stefan aus.

In "Der Schwarzwaldhof - Forellenquintett", dem vierten Teil der beliebten TV-Reihe, wird Veronika Hofer mit einer Fülle privater und beruflicher Probleme konfrontiert. Aber auch diesmal gelingt es ihr, mit Witz, Feingefühl und wenn nötig auch deutlichen Worten Ordnung ins Familienchaos zu bringen. Neben Saskia Vester als resoluter Hotelbesitzerin sind in weiteren Hauptrollen Michael Hanemann als liebenswerter Senior, Michael Fitz als Veronikas neuer Freund, Gila von Weitershausen als Veronikas elegante Mutter sowie Tim Morten Uhlenbrock als übereifriger Junior-Manager und Miriam Morgenstern als sensible Tochter zu sehen.

Mitwirkende
Musik: Andreas Schäfer, Biber Gullatz
Kamera: Daniel Koppelkamm
Buch: Christian Pfannenschmidt
Regie: Bettina Woernle

Darsteller
Veronika Hofer: Saskia Vester
Lore Schmidt: Gila von Weitershausen
Max Henninger: Michael Fitz
Albert Hofer: Michael Hanemann
Stefan Hofer: Tim Morten Uhlenbrock
Merle Hofer: Miriam Morgenstern
Martin Buchner: Arndt Schwering-Sohnrey
Hermann Huck: Walter Schultheiß
Gitta Gerwisch: Simone Ascher
Dr. Phillip Kern: Kai Lentrodt
Gernot Wagner: Michael Abendroth
Küchenjunge Maik: Falk Schuster
Wolfgang: Mats Reinhardt
Auszubildender Sven: Marcel Goldammer
Kellner Maurice: Omar El-Saeidi
Peter Eggersheim: Peter Höfermayer