Fr 10.11. 2023 17:00Uhr 44:30 min

Betreiberin des Restaurants "Frieda", Lisa Angermann
Betreiberin des Restaurants "Frieda", Lisa Angermann Bildrechte: Jo Kirchherr
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MDR FERNSEHEN Fr, 10.11.2023 17:00 17:45
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u.a. mit Sterneköchin Lisa Angermann

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Beiträge aus der Sendung

* Knusprig frittiert

Kartoffeln, Käse oder Gemüse sind mit einer knusprigen Panade noch mal so lecker. Was eignet sich zum Frittieren und wie gelingt es am besten: in der Fritteuse oder im Topf mit heißem Öl? Unsere Sterneköchin zeigt, wie Kartoffeln oder Gemüse gelingen, ob sie vorgegart werden sollten und welche Gewürze gebraucht werden.

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    Redaktion "MDR um 4"
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Mehr zur Sterneköchin

Betreiberin des Restaurants "Frieda", Lisa Angermann
Betreiberin des Restaurants "Frieda", Lisa Angermann Bildrechte: Jo Kirchherr

Lisa Angermann

Mehr über Sterneköchin Lisa Angermann

Seit 2023 verstärkt die gebürtige Thüringerin Lisa Angermann das Koch-Team von MDR um 4. In ihrem Restaurant "Frieda" in Leipzig kocht sie auf höchstem Niveau und wurde dafür 2022 mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet.

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